ＯＫＩＮＡＷＡ 自然のがっこう

安くて美味しい居酒屋「わたんじ」！　皆さんもよくご存知ですよね！
そこの人気泡盛メニュー「珈琲泡盛」！　最初に飲んでから
すっかり虜になってしまった・・・

先日、恩納村の居酒屋でもあったので、早速注文してみた
そしたら・・・「んっ！！かなり甘い！！！！
なんだこれは？？？」って感じ・・・
聞いてみると砂糖が入っているとの事・・・残念・・・


それで早速、自分で作ってみた！

珈琲はもちろん、大好きなハワイのフレーバー珈琲！
もしかするとちょっとお酒には合わないかも・・・
と思いながらもやってみた
（ま～家にこの豆しか無かったので・・・半分、しかたなく・・・）

何日、漬けたらいいのかも良く解らないまま
見よう見まねで、色が付いてきたら少し味見・・・

もう少し・・・

また、置いて・・・

また味見・・・

そう、だんだん無くなっていく・・・

１回目は約２日で、かなり味が濃くついてしまい、ちょっと失敗
もちろん捨てずにキープ

２回目は約１日に削減し、ちょっと薄いかな？？？と思いながらも
１回目のとブレンド

ちょーど良くなり、少し置いた後、昨晩試飲
「やっぱりちょっとフレーバー珈琲は合わない」と
思いつつも夢心地へ・・・

知らぬ間に寝てしまった・・・
一杯しか飲んでないんですけどね

今回は大好きな「忠幸酒造」の泡盛でしたが、
ちょっと度数もきつかったかな・・・

もう少しマイルドな泡盛の方が合うような気がしました

是非、私の珈琲泡盛が飲みたい方はリクエスト下さい！

自然の中で飲む「珈琲泡盛」！

ワイルドかな～？？？？

きっと・・・